第８１３回 胃酸と吸収 カルシウム その１

やはり今年はカラ梅雨のようですね・・東日本の水かめは大丈夫でしょうか・・

さて、今日から胃酸とカルシウムの吸収です。
カルシウムは、骨、歯の形成に不可欠なミネラルであることは言うまでもありませんね。体内環境では数百からの働きにかかわる重要なミネラルの１つです。例えば、骨以外にも脳内神経の情報伝達、筋肉のリラックス、心臓の鼓動にもかかわる重要なミネラルでもあります。加齢によってカルシウムの吸収は低下することが知られていますが、最近では加齢に関係なく、食事内容によっても若くしてカルシウム不足になることもわかりはじめてきました。
カルシウムの吸収に胃酸が重要な役割を担っていることが証明されたのは、今から５０年ほどまえになります。１９６０代当初、胃潰瘍の治療用に大量のカルシウム（炭酸カルシウム：商品名はTums）が用いられていました。当時、尋常ではないカルシウムを胃潰瘍の治療に用いていたわけですが、多くの医師がカルシウムの吸収過剰を懸念していました。しかし、１９６７年に発表されている研究報告によると、胃潰瘍の治療に使われていた非常に大量の炭酸カルシウムの吸収率を調査したところ、対象となった胃潰瘍の患者が吸収できていたカルシウムは２％にとどまっていたことがわかりました。これらの胃潰瘍患者の多くの胃酸の分泌量は低いだけでなく、そのｐHは平均で６．５と通常よりもアルカリ性傾向であることがわかりました。これらの患者の何人かに、塩酸のサプリメントを飲んでもらい、胃酸のｐHを１．０まで下げ、胃潰瘍治療用の炭酸カルシウムを同時に摂取してもらったところ、カルシウムの吸収は１０％にまで上昇しました。
カルシウム（イオン）の吸収のしくみは、大きく分けて２つありますが、胃酸はカルシウムを吸収する際には重要なファクターでもあります。詳しくは以前のブログを参照ください。