第1146回 アルコールに影響を受ける栄養素

第1146回 アルコールに影響を受ける栄養素_d0070361_11284590.jpg 来年の川越への引っ越しに向けて、連日大掃除とパッキングを兼ねて埃だらけのオフィスです。読者の中には、川越に引っ越したら川越でセミナーを開催して欲しいというリクエストもすでに寄せられています。引っ越し後、落ち着いたら春先に川越のオフィスでサロンセミナーも開催しようと計画はしていますので、詳細はまたブログでお知らせします。

さて、今日は、年末年始の季節がら、飲酒の機械が多くなるので、アルコールに影響を受けるビタミンミネラルについて紹介します。飲酒の機会が多い方は、是非参考にしてビタミンミネラルの補充には気を使ってくださいね。

ビタミンA
肝臓での代謝を抑制させるだけでなく、男性の場合、ビタミンAの代謝が抑制されることによって精子の生産が低下する。また、アルコールは脂肪の代謝バランスを崩すために、脂溶性ビタミンであるビタミンAの吸収が抑制される。
(Van Thiel, D.H.; Gavaler, J.; & Lester, R. Ethanol inhibition of Vitamin A metabolism in the testes: Possible mechanism for sterility in alcoholics. Science 186(4167):941-942, 1974.)
ビタミンB1
1日あたり500cc以上のアルコールを飲み続けた場合、ビタミンB1(チアミン)の欠乏症となりアルコール依存症になる可能性がある。(David V. Gauvin, Ph.D. & Philip J. Langlais, Ph.D)
ビタミンB2
アルコールによって吸収障害を引き起こす。(Physician’s Optimal Health Program)
葉酸
尿中への葉酸の排泄を促進させる。
 (McMartin KE, Collins TD. Role of ethanol metabolism in the alcohol-induced increase in urinary folate excretion in rats. Biochem Pharmacol 1983;32:2549–55.)
ビタミンB6
アルコールによって吸収が抑制される(米国立健康研究所:NIH)
ビタミンC
アルコールによって吸収が抑制される(米国立健康研究所:NIH)
ビオチン
アルコールによって吸収が抑制される(米国立健康研究所:NIH)
亜鉛
アルコールによって吸収が抑制される(Crutchfield CE, Lewis EJ, Zelickson BD. The Effective Use of Topical Zinc Pyrithione in the Treatment of Psoriasis: A Report of Three Cases. J Geriatr Dermatol 1997; 5:21-4.)
カルシウム
アルコールによって胃酸および酵素の分泌が低下し結果としてカルシウムの吸収が抑制される(Jackson Gastroenterology)
ビタミンE
アルコールは脂肪の代謝バランスを崩すために、脂溶性ビタミンであるビタミンEの吸収が抑制される。(Lieber, C.S. Alcohol and nutrition: An overview.Alcohol Health & Research World 13(3):197-205, 1989.)
ビタミンD
アルコールは脂肪の代謝バランスを崩すために、脂溶性ビタミンであるビタミンEの吸収が抑制される。(Lieber, C.S. Alcohol and nutrition: An overview. Alcohol Health & Research World 13(3):197-205, 1989.)
マグネシウム
アルコールによって吸収が抑制される(Crutchfield CE, Lewis EJ, Zelickson BD. The Effective Use of Topical Zinc Pyrithione in the Treatment of Psoriasis: A Report of Three Cases. J Geriatr Dermatol 1997; 5:21-4.)
by nutmed | 2011-12-13 11:38