MOOK本 発売のお知らせ

久々に執筆依頼があり、脳科学や学習効果に関するスペシャリストの先生たちと一緒に、「最新科学で解き明かす最強の勉強法」というわたしには珍しいテーマのMOOK本の末席を栄養の立場から担わせていただきました。
発売日は8月１８日

私のパートは
◆PART 5 　“勉強力”を上げる食事の科学　　佐藤章夫先生（栄養医学研究所所長）
「 何を食べるか」よりも「どう食べるか」が重要
脳を働かせるために消化機能を回復させる
脳のエネルギーとなる糖質を効果的に摂る
脳に効く!　魚介類や野菜などの栄養素
Column「 糖」のコントロールに有効な食材

詳細はhttp://www.yosensha.co.jp/book/b243362.html